Restaurante La Pardoncilla
El restaurante La Pardoncilla, Ubicado en el primer piso del Hotel, es un amplio local con agradables vistas a la calle, donde lo mejor de nuestra gastronomía local le está esperando.
En nuestra carta podemos encontrar básicamente platos típicos de la gastronomía de la zona, con un ligero toque de modernidad, tanto en su concepción, como en su presentación, todo ello usando materias primas de nuestra magnifica tierra extremeña.
Entrantes
Tostas de Foie con reducción de Pedro Ximénez
14.00€
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Tosta de Torta del Casar con pan de tomate gratinada
10.00€
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Tosta de mango y pulpo a la plancha con aove y pimentón agridulce
14.00€
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Croquetas de jamón ibérico caseras (6 und.)
9.00€
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Croquetas de boletus con cómpota de manzana (6 und.)
8.50€
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Croquetas de torta del casar (6 und.)
9.00€
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Alcachofas a la sartén con lascas de foie o virutas de jamón ibérico
12.00€
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Jamón ibérico de cebo Extemadura
16.00€
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Lomo ibérico de cebo Extemadura
16.00€
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Sopa de ajo con huevo escalfado, bacalao y crujiente de jamón
9.00€
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Crema de temporada (Consultar)
9.00€
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Migas veratas con huevo
9.00€
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Pan, chorizo, panceta, patata, ajo y pimetón de la vera
Ensalada de tomate burrata salmón
10.00€
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Ensalada con codorniz escabechada, frutos secos y frambuesa
10.00€
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Endivias con quesuco y aliño de frambuesas y piñones
9.00€
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Principales
Cochinillo cochifrito
12.00€
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Chuletillas de cabrito
14.00€
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Caldereta de cabrito
16.00€
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Pluma Ibérica con reducción de D.O Ribera del Guadina y verduras torneadas
16.00€
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Entrecot de ternera con salsa roquefort o pimienta (350 g.)
16.00€
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Solomillo de ternera al Oporto (200 g.)
18.00€
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Costillar de cochinillo confitado al horno
16.00€
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Confit de pato con aroma de frambuesas
12.00€
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Pierna o paletilla de cabrito asada
20.00€
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Costillas de cerdo asadas a la barbacoa
10.00€
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Salmón a la naranja con verduritas
13.00€
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Bacalao con Torta del Casar y sopa de tomate
13.00€
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Filete de rodaballo con sofrito de ajo y gambas
14.00€
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Postres
Sopa de cerezas con helado de arroz con leche
4.50€
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Biscuit de higos con chocolate
4.00€
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Copa de tiramisú con mascarpone
4.50€
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Tartas caseras (consultar)
4.00€
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Helado de cerezas
4.50€
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Brownie de chocolate con helado de vainilla
5.00€
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Otros
Pan
0.80€
Refrescos
2.00€
Copa de vino R. Guadiana
2.50€
Cerveza 1/3
2.50€
Cerveza 1/5
1.40€
Cáfe
1.40€
Tabla de Alérgenos
Si sufre alguna intolerancia alimenticia consulte a nuestro personal de sala
Restaurante La Pardoncilla
Avd. de la Libertad S/N, 10412 Garganta la Olla (Cáceres)
Teléfono: 927 17 96 78 / 679 42 03 95
Email: info@hotelruralcarlosprimero.com
Horario
Miércoles a Lunes
11:00 – 23:00
Cocina
Miércoles a Lunes
13:00 – 16:00
20:00 – 23:00
MARTES CERRADO
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