Restaurante La Pardoncilla
El restaurante La Pardoncilla, Ubicado en el primer piso del Hotel, es un amplio local con agradables vistas a la calle, donde lo mejor de nuestra gastronomía local le está esperando.
En nuestra carta podemos encontrar básicamente platos típicos de la gastronomía de la zona, con un ligero toque de modernidad, tanto en su concepción, como en su presentación, todo ello usando materias primas de nuestra magnifica tierra extremeña.
Entrantes
Brioche de Rejos con Guacamole y Mahonesa de Pimentón
11.00€
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Tostas de Foie con reducción de Pedro Ximénez
14.00€
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Tosta de Torta del Casar con pan de tomate gratinada
11.00€
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Tosta de mango y pulpo a la plancha con aove y pimentón agridulce
16.00€
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Croquetas de jamón ibérico caseras (6 und.)
9.00€
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Croquetas de boletus con cómpota de manzana (6 und.)
9.00€
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Croquetas de torta del casar (6 und.)
9.00€
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Alcachofas a la sartén con lascas de foie o virutas de jamón ibérico
14.00€
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Jamón ibérico de cebo Extemadura
16.00€
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Lomo ibérico de cebo Extemadura
16.00€
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Sopa de ajo con huevo escalfado, bacalao y crujiente de jamón
9.50€
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Crema de temporada (Consultar)
9.00€
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Migas veratas con huevo
9.00€
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Pan, chorizo, panceta, patata, ajo y pimetón de la vera
Ensalada de tomate burrata salmón
12.00€
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Ensalada con codorniz escabechada, frutos secos y frambuesa
11.00€
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Endivias con quesuco y aliño de frambuesas y piñones
10.00€
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Principales
Cochinillo cochifrito
13.00€
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Chuletillas de cabrito
15.00€
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Caldereta de cabrito
18.00€
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Pluma Ibérica con reducción de D.O Ribera del Guadina y verduras torneadas
16.00€
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Entrecot de ternera con salsa roquefort o pimienta (350 g.)
16.00€
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Solomillo de ternera al Oporto (200 g.)
19.00€
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Costillar de cochinillo confitado al horno
18.00€
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Confit de pato con aroma de frambuesas
14.00€
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Pierna o paletilla de cabrito asada
22.00€
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Costillas de cerdo asadas a la barbacoa
11.00€
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Salmón a la naranja con verduritas
13.00€
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Bacalao con Torta del Casar y sopa de tomate
14.00€
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Filete de rodaballo con sofrito de ajo y gambas
15.00€
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1/4 Cabrito Asado (2 Pax.)
42.00€
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Postres
Sopa de cerezas con helado de arroz con leche
4.50€
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Biscuit de higos con chocolate
4.50€
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Copa de tiramisú con mascarpone
5.00€
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Tartas caseras (consultar)
4.50€
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Helado de cerezas
4.50€
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Brownie de chocolate con helado de vainilla
5.00€
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Panna-Cotta con Miel de los Ibores D.O.
4.50€
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Otros
Pan
0.80€
Refrescos
2.50€
Copa de vino R. Guadiana
2.50€
Cerveza 1/3
2.50€
Cerveza 1/5
1.50€
Cáfe
1.50€
Chupito (Cereza, Frambuesa, Hierbas, Limón, Bellota)
1.50€
Tabla de Alérgenos
Si sufre alguna intolerancia alimenticia consulte a nuestro personal de sala

Restaurante La Pardoncilla
Avd. de la Libertad S/N, 10412 Garganta la Olla (Cáceres)
Teléfono: 927 17 96 78 / 679 42 03 95
Email: info@hotelruralcarlosprimero.com
Horario
Miércoles a Lunes
11:00 – 23:00
Cocina
Miércoles a Lunes
13:00 – 16:00
20:00 – 23:00
MARTES CERRADO